◎徐砚美

在现代社会当中,职能的分配与适任,专业的展现与能力的供应往往成为一个人的「职场价值」的全部。当各种虚拟的社群网站与软体或是各种打发我们时间的APP充斥在手机当中,身处于现代的我们,似乎走进职场当中,可以只要「把事做好」,而渐渐地不需要与人有这幺多的接触,以至于有一句被现代人奉为职场金句的话因应而生:「我不是来交朋友的,我是来学成功的。」

然而,真的是这样吗?许多的趋势学者告诉我们,当人工智能科技越来越先进,旧有的「专业」渐渐地都成为可被取代的「数据模组」,人类将会面临到前所未有的工作型态的转型,此时,人们最需要的不是「分工」的能力,而是「合作」的心理素质以及情感上的沟通与信任。也就是说,世界将机械与科技走向「人性化」,人却不能走向「机械化」。因此,我想透过两部电影,让我们能够重新想一想,在我们的职场中,如何做一个温暖的人,用这份温暖,去改变日渐冷漠的职场生态。《影想人生》做个温暖的人

冰天雪地中的料理人
2004年,日本电影《南极料理人》改编自曾任日本南极观测队厨师的西村淳根据自身经历创作的散文集《有趣的南极料理人》,故事叙述本是海员厨师的西村淳(堺雅人饰)被派往冰天雪地的南极基地担任观测站的厨师。

观测站的人数并不多,加上西村也才八个人,但是,在一片一眼望去白茫茫又寒冷的大地上,「饮食」这件事,不仅仅是生存的必须,更是心灵最大的慰藉。它兼具了一解思「乡」以及想「家」的重要任务:思乡,是大家共同的一种情怀式的回忆;可是,想「家」就是每一个人独有的味蕾记忆。

这让担任厨师的西村常常面临到难题,首先,食材的运补与取得不易,同时要兼具保鲜与味道的平衡,与存量的控管,因为一整个冬天,观测站与外界的交通相当艰难,所以如果存量没有控管,将会造成粮食危机;再者,是每一个研究员的口味与需求不同,厨师不仅仅是厨师,事实上,他还肩负大家的谘商师、心理医生,从味蕾通往心灵深处的这条通道,只有他与他的料理才能通过。

这是一部暖心的喜剧,所以当西村的料理思维与大家「想吃」的相左时,常常会以很荒谬的情节呈现,例如有一次大家想要吃日式的「炸虾天妇罗」,可是,观测站里面只剩下「龙虾」,按照西村的想法,龙虾这幺高等的食材应该做成「刺身」(即生食)才能凸显其味道,但西村仍旧按照大家想要的料理方式将龙虾製作成「特大号的炸虾天妇罗」。

重点是,西村并不是一味的满足众人的口慾,而是用他的料理专才,让大家明白一件事:吃不是自己的事,还是众人的事。透过吃,大家学会不自私,学会让步,学会分享,同时,学会节制,学会忍耐,这让原本可能因为吃而分崩离析、最后导致生存危机的观测站,有了关键的改变。

天涯海角的咖啡店
2014年,台湾导演姜秀琼首度跨国执导的日本电影《宁静咖啡馆之歌》,由日本奥斯卡影后永作博美、新生代女星佐佐木希共同演出。

故事叙述从事咖啡豆烘焙的美咲(永作博美饰),因为对父亲的思念(美咲担任船员的父亲在一次出海便失蹤),从东京回到父亲居住的能登半岛,将座落在海岸线上原本破落的船屋改成咖啡馆。他并不在意咖啡馆有没有生意,在东京生意有成的她,只是想给自己一段时间,在潮信之中与心中的想念好好相处。没想到,邻居绘理子(佐佐木希 饰)所生的一对小姊弟在一次偶然机会遇上美咲,美咲发现绘理子常常外出不在家,留了一些钱就任由小姊弟自行买泡麵果腹,美咲便常邀请小姊弟来咖啡馆,让他们在咖啡馆里协助烘焙豆子、打杂,他们彼此成为了很好的陪伴。

弟弟翔太、姊姊有沙二人有了美咲的照看,性格从冷淡变得开朗,这点让因为学历无法在当地找到好工作只能从事特种行业的绘理子感到难过,进而以愤怒表达。其实绘理子很爱两个小孩,却不知道要如何去爱,碍于现实,甚至是自己根本就不知道要怎幺育儿,所以,在美咲的面前,她觉得自己的无用被提醒了。

然而,美咲的不愠不火以及性格中独有的包容与韧性,不仅让翔太与有沙打开心房,也让绘理子找回对自己与对他人的信任,并且重新开始学习要如何成为翔太与有沙的母亲。

温暖是基督徒最好的温度
基督徒在职场中追求卓越,展现专业是非常好的见证,因为,这是世人认可的一种标準与一种条件,我相信更是上帝要我们走入职场做的「最基本」的事;可是,除此之外呢?当世人活在一个越来越讲求「大数据」,越来越强调「KPI」(Key performance indicators 关键绩效指标),而开始忽略人是有「感受」的,人是有「情感」的,最重要的是──人与人之间是有「温度」的。

甚幺是人与人之间的「温度」?我想就是「同理」的深度,当我们越能同理,便越能启发人与人之间的敞开、信任的程度。希伯来书四章15节说:「因我们的大祭司并非不能体恤我们的软弱。」体恤,就是同理,耶稣基督为跟随祂的人做的最好的示範,就是做一个能够对人感同身受的人。

两部日本电影的主角,都是在天涯海角处,成为他人的知音与陪伴,他们不是用他们的专业去成就一门生意,或者是达到一种成功的指标,反而,电影告诉了我们另一种可能,就是专业也可以成为同理他人的一扇门,它可以不是冰冷的,因为拥有它的我们,可以是有温暖的。
编按:《南极料理人》与《宁静咖啡馆之歌》皆保护级。